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          茶鄉品茗 茶藝傳承

          2022-05-17 00:00

          5月13日,夷陵區鄧村鄉2022年首屆“三峽茶旅小鎮杯”春季名優茶鑒評暨手工茶技藝大賽舉行。

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          大賽由夷陵區農業農村局主辦、鄧村鄉政府承辦、湖北云華鄉村文化旅游發展有限公司協辦,采取企業組“名優茶評比”和個人組“手工制茶技能競賽”兩個部分進行,旨在宣傳本地名優茶、唱響鄧村茶品牌;挖掘手工茶技藝、力推鄧村茶傳人。

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          一茶一葉一抹香,一人一鍋制茶忙。在三峽茶旅小鎮手工茶坊內,8位經驗豐富、技術精湛的手工茶技藝傳承人正一步步按照工藝,將一片片嫩葉放在砂鍋里不停地翻炒,直到變成醇香的茶葉?!霸谌嗄淼臅r候要特別注意,茶葉的曲形和色澤,以及茶葉的滋味都在這道工序里?!睋碛薪氖曛撇杞涷灥慕厩逡贿叧床枰贿吔榻B。

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          茶樣評審環節,評委們仔細地品鑒著每一份茶樣,先就干茶的外形、色澤、勻凈度、條索緊結度等多方面進行評分,其次則將茶葉泡出茶湯后再次評審?!芭莩霾铚院?,我們主要看色澤、香氣、滋味,以及葉底的嫩度、勻凈度,還有加工過程中有沒有摻雜質?!?夷陵區農技服務中心副主任、高級農藝師張春蓓作為主評人介紹道。

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          經過專業評審,個人組江志清獲得手工制茶一等獎;企業組蕭氏茶葉集團有限公司的紅茶“皇烏眉”獲特等獎,湖北鴻漸茶葉集團有限公司的綠茶“靈秀綠峰”獲一等獎。

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          會上,三峽茶旅小鎮還為手工制茶組的一等獎獲得者江志清和二等獎獲得者張友華、黃必榮頒發了聘用證書,特聘為三峽茶旅小鎮手工制茶大師。

          來源:云上夷陵

          記者:李紅 鄒金浩?

          通訊員:黃敏之?

          責編:邱承嬌?

          審核:朱家梅

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